Buffet MEDITERAN

La dolce vita

ab 30 Personen

Kaltes

  • Hausgemachte Kalbsbällchen
  • Gefüllte Champignons mit Feta
  • Honigmelone mit Rindersaftschinken
  • Internationale Käseplatte garniert mit Früchten
  • Tomate-Mozzarella mit Balsamico und Basilikum
  • Antipasti mit Auberginen, Zucchini, Paprika, Artischocken
  • Eingelegte Oliven und getrocknete Tomaten mit Kräutern
  • Selbstgebeiztes Lachsfilet mit Meerrettich

Salate

  • Krautsalat mit Karotten und Petersilie
  • Kartoffelsalat nach Hausfrauenart mit Essig und Öl
  • Hirtensalat mit Tomate, Gurke, Petersilie und Fetakäse
  • Ruccolasalat mit Cherrytomaten und Parmesan Käse
  • Zatziki aus Sahnejoghurt, Gurke, Minze und Dill
  • Couscoussalat aus Weizengrütze mit Minze

Dazu reichen wir gemischten Brotkorb mit Baguette, Fladenbrot und Körnerbrötchen sowie Joghurt- und Frenchdressing, Senf, Ketchup und Butter.

Warmes

  • Kalbsgeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce
  • Hähnchenbrust in Sesammantel mit rotem Thaicurry
  • Seelachsfilet auf Blattspinat Sauce Hollandaise
  • Broccoli mit gerösteten Mandeln
  • Hausgemachter Kartoffelgratin
  • Ratatouille-Lasagne
  • Duftreis

Desserts

  • Panacotta mit Himbeerensoße
  • Tiramisu mit Bisquit und Mascarpone geschichtet
  • Frischer Obstkorb der Saison
  • Baklava

27,50 € / pro Pers. (netto, ohne MwSt.)

Alle hier angegebene Preise verstehen sich zzgl. 19 % MwSt. und Dienstleistung für die Anlieferung/Abholung und Aufbau.