Saisonales

bunt und lecker

Der Herbst mit seinen bunten Farben lädt ein die Feste so zu feiern wie sie fallen. Unsere regionalen Partner liefern hierfür beste Qulität seit Jahren, welche wir gern für Sie besonders lecker zubereiten und Ihnen gekonnt bereitstellen; wenn gewünscht servieren wir auf den Punkt. Kontaktieren Sie uns und Ihr Event bleibt lange in den Köpfen Ihrer Gäste.

 

Herbstbuffet I

Herbstbuffet I

Salate

  • Tomatensalat mit roten Zwiebeln
  • Krautsalat mit Kräutervinaigrette
  • Chicoreesalat mit Mandarinen
  • Cous-Cous-Salat mit Tomaten-, Paprika-, Gurkenwürfeln und Minze
  • verschiedene Blattsalate, dazu diverse Dressings

Suppe

  • Kartoffelsuppe mit gebratenem Speck und Lauch

Warmes

  • Rheinischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Spätzle,
  • Lachsfilet mit Kräutersauce, dazu Ofengemüse und Basmatireis

Dessert

  • Beerengrütze mit Vanilleschaum

26,00 € / pro Pers. (netto, ohne MwSt.)

Alle hier angegebene Preise verstehen sich zzgl. MwSt. und Dienstleistung für die Anlieferung/Abholung und Aufbau. Lieferung ab 20 Personen.

 

Herbstbuffet II

Herbstbuffet II

Herzhaftes

  • Geräucherte Entenbrust mit Mangochutney an Feldsalat
  • Wildschweinterrine mit süßem Senf
  • Rosa gebratenes Roastbeef im Ganzen gegart mit Remoulad an Waldorffsalat

Salat

  • Salatbuffet mit Rohkostsalaten & Blattsalaten,
    dazu verschiedene Dressings, Brotauswahl und Butter

Suppe

  • Suppe von dreierlei Kürbissen und karamellisierten Kürbiskernen

Warmes

  • Kalbsschmorbraten mit Cognacrahm, Vichy-Karotten und Kartoffelgnocchi
  • Zanderfilet mit Rieslingsauce, Butternudeln und Blattspinat

Dessert

  • Nougatmousse mit Zimtpflaumen

36,00 € / pro Pers. (netto, ohne MwSt.)

Alle hier angegebene Preise verstehen sich zzgl. MwSt. und Dienstleistung für die Anlieferung/Abholung und Aufbau. Lieferung ab 30 Personen